ベトナムフードビジネス情報サイト「フービズ ベトナム」
今回はホーチミンに4店舗展開しているIZAKAYA TENに訪問し、どのようなお店なのか探ってみようと思います。
■ベトナム人に大人気IZAKAYA TENとは？
ベトナムホーチミンを中心に4店舗を展開している日本の大衆居酒屋を再現したお店です。ベトナム人を中心に他の海外の方からも大人気で店内はいつも賑わっています。
■いざ入店！ベトナム人で大盛況
平日の午後19時頃に来店しましたが、さすが人気店！賑わっており満席。15分ほど待って入店できました。
確実に入りたい方は予約するのをお勧めします。
店内はベトナム人と他の外国人の方で大盛況でした。日本人は少なかった印象です。
日本食をメインにしているお店で、ここまで外国人のお客さんで埋まっている秘密を知りたくなりました。
店の雰囲気は日本の大衆居酒屋そのままで、居心地が良かったです。
席はテーブル席がほとんどで、串の焼き場周りに少しだけカウンターがありました。目の前で串を焼いており、食欲をそそられます。
行ったのが平日ということもあり、仕事終わりの方が多く見受けられました。仕事終わりの疲れを吹っ飛ばすお店なのかもしれません。
店員さんも明るく、日本語での注文にも対応してくれます。スタッフの教育体制がしっかりしているなという印象を受けました。
■メニュー数に驚愕。
いざメニューを見るとなんと約120種類！
豊富なラインナップに驚きました。焼き物や串料理、魚料理に韓国料理まで。
様々な種類があり、コース料理までありました。
串も1本から頼めるのでいろいろな種類を食べることができます。
ここまでメニューが多いとついつい沢山頼んでしまいそうになりますね。
料理だけでなくお酒の種類が豊富でした。日本のビールや韓国のお酒もありましたが、特に日本酒の種類の多さには驚きました。
価格帯は全体的にリーズナブル。ちなみに、英語と日本語の表記がありますので安心して注文することができます。
■いざ注文！
店員さんに１番人気の料理を聞いたところオーストラリアWAGYUのステーキが人気だと言っていたので注文！
他に串（つくね・レバー・牛ハツ・牡蠣）、レインボーロール、枝豆を頼みました。
おすすめのメニューにはBEST CHOISEとしっかり書いてあるのでわかりやすいです。
日本語でオーダーできるのがかなり楽でした。
まず1番人気のオーストラリアWAGYU（約1,140円）ちなみにWAGYUというのは漢字の和牛とは違います。皆様が知っている和牛とは日本で生まれ日本で育った牛の事で、こちらのWAGYUはFullbloodWagyuとアメリカの牛の血統が100％の牛を掛け合わせた牛の事で、簡単に言えば、和牛の血筋が入ったオーストラリアで育てられた牛ということです。
ベトナム人、日本人どちらもやはり人気なメニューは肉料理なようで周りの席を見ても多く注文されていました。
肉自体にしっかり味はついていましたが、2種類のソースもついており、飽きることなく最後まで食べることができました。
次に串料理です。左から牡蠣（約348円）牛ハツ（約258円）レバー（約96円）つくね（約132円）とリーズナブルでした。日本の居酒屋ではあまり見かけない牡蠣の串に興味を惹かれ、つい注文してしまいました。串の味付けは基本タレのようです。
次に枝豆（約210円）です。ベトナムの飲食店では枝豆はあまり見かけませんが、こちらのお店にはしっかり用意されていました。味も日本で食べるものと変わらずおいしかったです。日本人はつい枝豆を頼んでしまうような印象ですがベトナム人はどうなのか気になりました。
次にレインボーロール（約768円）です。レインボーロールは見た目のインパクトに驚きました。中にエビフライが入っており、上にはサーモンとマグロが交互に乗っています。下にはスナックが置いてあり、サクサクするお寿司という初めての体験をしました。また醤油をつけるのではなく、オーロラソースが添えられておりピリ辛でした。醬油以外でお寿司を食べたのは初めてだったのですが、おいしかったです。
■まとめ。どんなお店なのか？
今回ベトナムで大人気なIZAKAYA TENに訪問してみましたが、日本の大衆居酒屋を完全に再現しているお店でした。日本の味がリーズナブルに食べられるということもあり、ベトナム人や他の海外の方に人気なのかなと思いました。
場所はレタントンという日本人街にあるのにも関わらず、これほどベトナムの方が多いのはベトナムの方に向けた価格設定と料理のクオリティがあってのことだと思います。
店内の雰囲気や接客も良く、長時間滞在したくなるお店でした。ベトナムに4店舗も展開している人気店なのでぜひ足を運んでみてください。
■店舗情報
店名：IZAKAYA TEN
住所：8d1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
電話番号：070-7611-777
営業時間：17時00分～3時00分
※上記に掲載されている情報は、掲載日（2023/12/15）現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。
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