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インタビュー
ベトナムの水事情｜ホーチミンの飲食店120店が使うタブチベトナムの浄水器
国土交通省によると、世界で水道水をそのまま飲める国は、日本を含めて9カ国のみ。在住者の中では常識とも …
2020.06.15
ベトナム・ホーチミン進出後、3ヶ月で業態変更した五右衛門｜真相に迫る！
ベトナム・ホーチミンはレタントン通りのヘムに出店後、3ヶ月以内にイタリアン大衆酒場から大衆居酒屋に業 …
2020.06.04
ハノイの和食・日本料理店 FUKURAI｜ベトナム人集客の秘訣とは？
全世界を襲っているコロナショック、ベトナムは3月末から4月末まで完全ロックダウンとなった。そんな激動 …
2020.06.03
KAMEREOの新事業！飲食店にベトナム、ダラットの野菜を直接お届け！
飲食店に向けてベトナム初のBtoB仕入れプラットフォームで活躍するKAMEREOの田中氏。設立直後の …
2020.03.31
ベトナム全土800店以上の日系飲食を支えるSimBa代表にインタビュー
多くの日系レストランがあるベトナム・ホーチミン。現地で仕入れることが出来る食材も年々多くなってきてい …
2020.03.27
ベトナム・ホーチミンの7区を知る男たち｜どんのすけ・かどはちインタビュー
近年ベトナム・ホーチミンの飲食店事情はレッドオーシャンとも言われている。そのため、進出するには「あえ …
2020.03.24
リアルなベトナム飲食店の数字の変化を語る。カンボジアとの文化の違いとは
ベトナム・ホーチミンに2店舗出店し、親しみやすいネーミングで心を掴む「IMOTARO」は2012年に …
2020.03.20
みやこ屋のホーチミン進出はイオンモールからだった！路面店との違いとは？
ベトナム・ホーチミンに「みやこ屋」と「ホルモン闇番長」の2店舗経営する平松氏。2014年1月にベトナ …
2020.03.18
ベトナムはレタントン通りのヘムで王道の中華を楽しむなら中華ダイニング洋
ベトナム・ホーチミンはレタントン通りの日本人街、ヘムの中で中華1本で勝負をする中華ダイニング洋（なだ …
2020.03.16
