ベトナムフードビジネス情報サイト「フービズ ベトナム」
シンチャオ！FooBiz（フービズ）ライターの鈴木です。
今回は、株式会社フードコネクションの2020年MVPである海外戦略課・ディレクターのTrang（チャン）に「日系飲食店で３万円分自由に食べていい券」を贈答！1店舗で全額使うもよし、複数店舗をハシゴするもよし、チャンが自由に決めていいことになっています。 どのお店を選んだのか、はたまた何店舗で食事をしたのか、レポートいたします。ちなみにチャンは大の日本好きで、実際日本へも何度も訪問しています。日本語も堪能で、不意にベトナム人ということを忘れるほど・・・。そんなチャンが選んだお店とは！？
焼肉 響 （YAKINIKU HIBIKI）
ベトナムでのコロナ対策を機密に守っていたチャンは、とにかくお肉が食べたくて食べたくて仕方がなかったようです。「焼肉 響 」さんは以前にも訪問したことがあり、あの時食べたお肉の味を忘れられなかったとか。
事前に予約をして、いざ出陣！
お肉の口になっていたチャンは、入店するやいなや、店内に漂っているお肉の香ばしい香りで、お米が食べれちゃう！というほどのテンション。
定番のハラミから始まりましたが、今日はなんたってお祝い！とっておきのサーロインも注文！
うぅ～写真から伝わるいい香りで鈴木はお米が食べれちゃう・・・。中でも、こちらの滋賀サーロイン肉は、ジューシーでとっても柔らかく、病みつきになる♪
お会計は2人で2,184,600vnd（約1万円）でした。
大衆酒場てん（Izakaya Ten）
続いてはチャンが好きなお店の１つ、Thai Van Lung通りにある、「大衆酒場てん」さんです。日本の居酒屋を再現している店内がとっても落ち着くのと、メニュー数も多く、価格が安いのがついつい行ってしまう理由とのこと。焼き鳥は一本10,000vndから、他の料理も一品おおよそ50,000～170,000vndとリーズナブル。
注文したのは七輪で焼くお肉と鮮魚のお造り。特に「焼き牛タン」や「たれの焼き鳥」などは炭の香りがちょうどよく、お肉とマリアージュし絶品！塩の焼き鳥はお酒を飲まないチャンには少し塩辛かったようですがビール好きな鈴木にはたまらないかも！？お会計は2人で1,270,080vnd（約6,000円）でした。
北海道幸（Sushi Hokkaido Sachi）
肉の次は魚じゃ～！と言わんばかりにチャンは止まりません！今回は数ある北海道幸の中でもPasteur通りの店舗へお邪魔しました。
ちなみに隣のちよだ鮨さんは行ったことがあるようで、今回は食べ比べがしたかったようです。この勉強熱心がMVPを獲得した理由の１つですね。
おっと、勉強熱心すぎて、提供された料理の写真を撮り忘れた模様・・・。このおちゃめさもMVP獲得の秘訣なのか！？ということで、以前鈴木がお邪魔した時の写真をどうぞ！
魚の新鮮度が高く、カニ味噌と焼きホタテが日本で食べるのと同じぐらいの美味しさだったと、具体的な食レポは忘れずに頂きました！
お会計は2人で1,424,500vnd（約6,700円）でした。
【番外編】
Haidilao
日系レストラン・・・ではないですが、以前FooBizにも取り上げたハイディラオさんにもお邪魔しました！
日本でも火鍋ブームがあり、人気のお店。鈴木はシンガポールで働いてた時に何度も行きました！
ベトナムには同じ業種のHutongというブランドがありますが、チャンはHaidilaoの方がサービスも値段も味も上回っているとのことです。しかも、お鍋の味を最大4つまで選択できるのも魅力的。魚も肉も鮮度は最高！
暑い国で熱いものを食べるのって、最高ですよね。
しかし、ベトナム人に大人気のHaidilaoは前日の予約が必須。そうしないと1～2時間待ちは普通なのでご注意を！
お会計は2人で1,320,000vnd（約6200円）でした。
MVPってなによ！？
冒頭でサラッと説明した、フードコネクションのMVPの内容を少しご説明します。弊社は毎年4月に全社集会を行い、前年度の振り返りから、次年度の目標を、全社員137名で共有する会があります。例年では、ベトナムから日本に行き、普段は遠隔でやり取りをしている日本の社員達と顔を合わせられる唯一のイベントでもあるのですが、昨年2020年は新型コロナウィルスの感染症拡大防止の為、リモートで行いました。
そんな集会の中でも、全社員の注目が頂点ともなるMVPの発表・・・・。日本にある11拠点の社員を抑えて、チャンがMVPを獲得したのです！
▲リモート越しでの代表との2ショット
本人には知らされていなかったので、名前を呼ばれた瞬間、目に涙を浮かべてスピーチしておりました！我々も、いつもチャンの頑張りに大変助かっており、勉強させてもらっています。そんな最強の人材がいるフードコネクションベトナムはこれからも、止まることなく邁進して参ります！
まとめ
ということで、日本食が大好きなベトナム人に「日系飲食店で３万円分自由に食べていい券」を渡したら、選んだ店舗は「焼肉 響」「北海道 幸」「大衆酒場たん」の日系レストラン、そして日本でも人気のある「Haidilao」の計4店舗でした！そして頼んだ料理はお祝いにぴったりなものばかりでしたね。
合計は6,199,180vnd（29,000円）で3万円ぴったりでした！計算上手すぎやしません！？
日本好きなベトナムの方が多い現在、日本人だけにとどまらず、現地のベトナム人を店舗のターゲットに定めている方も多いのではないでしょうか？今回のチャンの候補もぜひ参考にして見てください！
※上記に掲載されている情報は、掲載日（2021/03/26）現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。
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