ベトナムフードビジネス情報サイト「フービズ ベトナム」
ASEAN諸国の中でも、軍を抜いて経済成長が著しいベトナム。
ベトナム南部に位置するホーチミン市は
その中でも経済が盛んな都市であり、
年々日系飲食店が増え続けている。
ただし、多くの日系飲食店が増加しているものの、
ほとんどの日系レストランでは
日本ならではの食べ物、もしくは日系レストランであることを
売りにしている場合が多くを占めています。
そんな中、常に満席状態なことも珍しくない
2016年に出店したバーベキュー酒場「BBQ＆Bar De Salita」は
日系レストランが多く集まるエリア
「Le Thanh Ton(レタントン)」通りにあるものの、日本人経営でありながら、
客層のほとんどが欧米人。
ホーチミン在住の日本人でも
De Salitaが日本人経営であることを知っている人は
実はほとんどいません。
ホーチミンに出店している日系レストランと違いを見せています。
1階はコンクリートの床、シンプルなナチュラルウッド調のテーブルと
インダストリアルな雰囲気。
壁を取り払っているので、ホーチミンの町並みを感じることができます。
2階は1階と同じくインダストリアルさも残しながら
モダンなアレンジが加わっていますね。
メニューは定番のアメリカンBBQメニュー、
お得なランチメニューやベトナム料理など
バーベキュー酒場ではあるものの、
幅広い種類の料理を注文できるので、
1人でさくっと、友達とワイワイ、
恋人とくつろぎながら、家族でゆったりなど
様々な場面で利用しやすいのも人気の理由でしょう。
今回注文したのがこちらのワンプレート。
丸かぶりしたくなるほどの大きなチキン、
食べごたえ抜群にカットされたポークや
旨味がぎゅっと凝縮したベーコン。
さらにはサラダとガーリックブレッドと
見た目の豪華さだけでなく、バランスよく彩られた一品。
気になる値段は日本円換算で約900円。
これだけボリュームなのに
お値段も全体的にリーズナブル。
立地良し、味良し、雰囲気良し、
さらにはお値段までお手頃となれば
人気があるのも当然ですよね。
日系レストランだと知られていない理由としてあげられているのが
「日本人が接客していない」「日本語が飛び交っていない」ことです。
こちらはあえて日系レストランであることを表に出さず、
ベトナム人スタッフが英語で接客させることで、
国籍にとらわれず、幅広い層を取り込むことが狙いとのこと。
美味しいアメリカンBBQ料理を食べながら
異国感を気軽に味わえるのもいいですよね。
居心地よくふらっと訪れることができる
「BBQ&Beer De Salita」へぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
店舗情報
◆店名:BBQ and Beer De Salita
◆住所:29 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
◆電話番号:028 3827 3622
◆営業時間:11:00～2:00
◆URL：Facebook
※上記に掲載されている情報は、掲載日（2019/02/22）現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。
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