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昨今ベトナムでは日本以上に韓国ブームであり、韓国系飲食店も続々と出店している。今回はベトナム・ホーチミン市3区に位置するGoobne Chicken（グッネチキン）を取材した。こちらは2005年創業で現在は中国・香港・マカオ・インドネシア・マレーシア・そして東京にも出店している。新大久保の店舗は「ヒルナンデス！」でも取り上げられ、混雑時は3時間並ぶ日もあるのだとか・・・。

 

ホーチミン店では週末の18時前に来店した時点で、それほど混雑していなかったが、19時頃には満席になっていた。席数は各階ずつ50席はあり、かなり広い。客層はほとんどがベトナム人で若者や、小さい子どもを連れた家族が多く見られた。

こちらのレストランの人気メニューはUFOチーズフォンデュだ。揚げたチキンではなく、オーブンで焼いたチキンが売りだそう。チキンの味の種類は、soy garlic・galbi・volcano ・deep cheeseの４種類のうちから2種類選べるので、今回はgarlicとdeep cheeseを選んだ。

このような状態で運ばれて来て、店員がチーズを混ぜたり、チキンに巻いてくれたり全ての準備をしてくれるのだ。店員の手さばきもとても良く、写真から伝わる躍動感！同じメニューを頼んだ他の客たちもチーズを混ぜる様子の写真や動画を撮っていた。チキンは柔らかく、オーブンで焼いている為、何個食べても飽きずに楽しめるのも人気の理由のひとつなのだろう。soy garic味はニンニクの味もしつこくなくとても食べやすい。deep cheeseの方はチーズパウダーがかかっているチキンに、さらにチーズフォンデュで絡めて食べる為、とても濃厚でチーズ好きにはたまらない味付けとなっている。

他に、チャプチェ(春雨)とフライドポテトを頼んだが、こちらは提供が驚くほど早かった。お店のスタッフもとても愛想が良く、韓国のお店だけあり簡単な挨拶はすべて韓国語を使用していた。店内にはベトナムのサッカーチームの監督を務めているパクハンソ氏の大きなポスター、写真なども飾られており、サッカーが大人気なベトナムならではだ。日本では大行列になるお店だが、こちらでは席数も多く、並ぶ事なく楽しめる。アジアで展開するGoobne Chicken、今後のベトナムでの動きに注目していきたい。

shop information

屋号	Goobne Chicken
電話番号	+842873039292
住所	63Pham Ngoc Thach,District3,HCM
営業時間	10:00-22:00

※上記に掲載されている情報は、掲載日（2019/08/09）現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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