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近年、ベトナムは空前の和牛ブーム。他の肉では出せないとろけるような食感とキメ細かい肉質は多くのベトナム人からも多く受けいれらている。それに伴い、ベトナム ホーチミン市でも和牛を提供するお店が続々と出店しており今回は北海道の和牛を直接輸入しているステーキレストラン『MEAT BANK』を訪れました。

 

地上68階、地下3階の大型高層ビルの【ビテスコフィナンシャルタワー】から徒歩1分、牛のマークが特徴的な白い建物が『MEAT BANK』です。

 

 

『MEAT BANK』は北海道札幌市の子会社【クール北海道】が運営。ベトナム国内で和牛や水産物などの販売も行っており、『MEAT BANK』は初めての自社運営店舗となっている。

 

店内は200平方メートル、席数80席ほどの広々とした店内。レンガと落ち着いたウッド調のお洒落な店内は心地よく、長椅子席やベビーチェアもあるのでファミリーにも人気のレストランです。

 

メニューは北海道の魅力を存分に伝えるため、北海道の情報や、北海道牛についても詳しく掲載されており、メニューを見ているだけで魅力が伝わってくる。

 

北海道牛だけでなく、オーストラリア産の肉メニューやパスタやサイドメニューも充実している。

 

フィッシュ＆チップスは外はカリッと中はふわふわジューシー。手頃ながらもこれだけのクオリティは注文の一つに必ず入れておきたい。

 

日本らしさを感じられるすき焼きメニューも。鉄板で出される斬新さもありながら、ずっと熱々の日本ならではのすき焼きを気軽にいただける。

 

こちらは北海道牛やオーストラリア産、アメリカ産の肉が一度に食べられるお得なプレート。別に提供されるペレットで自分好みの焼き加減に仕上げるスタイル。それぞれの肉の旨味を感じることができ、噛めば噛むほど肉の甘味が口の中に広がる。

 

ソースの種類が豊富なのも特徴。定番のソースから人気の日本の昆布だしをベースとしたワサビとバターソースは日本らしさも感じながら、肉の旨味を十分に引き出している。

 

日本人だけでなく、ベトナム人中間層をターゲットとした『MEAT BANK』は連日多くの客で賑わう人気店と成長している。和牛提供店が増えるであろうホーチミンでの今後の動きに注目をしていきたい。

shop information

屋号	【閉店】MEAT BANK
電話番号	028 3915 3767
住所	27 Hai Trieu street,Ben Nghe ward,District 1,HCM
営業時間	11:30～23:00
ホームページ	https://www.facebook.com/MeatBankVN/

※上記に掲載されている情報は、掲載日（2019/08/13）現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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